A kép forrása: Szeretlek Magyarország
A kutatók szerint érdemes megfontolni a vizsgálat eredményét, mert sokat segíthet a hosszú élettartam szempontjából is.
Egy tanulmány arról számol be, hogy a kevesebb hús fogyasztása javítja a szív- és érrendszeri egészséget. A kutatásban egypetéjű ikrek vettek részt, így ki tudták zárni a genetikai eltérésből adódó torzítást, és adott volt az azonos életmód is. Az egyik csoport vegán étrendet kapott, míg a másik csoport mindent ehetett. A vegán étrendre beosztott kísérleti alanyok LDL-koleszterinszintje, inzulinszintje és testsúlya jelentősen csökkent a kísérlet során. A kutatás eredményei alapján fontosnak tartják, hogy több növényi alapú élelmiszert építsünk be az étrendünkbe.
