A kép forrása: Dívány
Nem minden magas nitráttartalmú élelmiszer rákkeltő, ez a 9 kifejezetten egészséges lehet.
Az élelmiszerekben található nitrátokról szóló cikk részletesen ismerteti azt, hogy milyen forrásból kerülhetnek a szervezetbe, valamint hogy hogyan alakulnak át a szervezetben. Kiemeli a nitrátok és nitritek közötti különbséget, valamint bemutatja, hogy milyen egészséges élelmiszerekben találhatók természetes nitrátok, és hogyan fejtik ki jótékony hatásukat.
