A kép forrása: Blikk
Sokszor szóltunk már a jó öreg olaszrizlingről, visszarévedve azokba a megható időkbe, midőn fatojás korunkban száz kisfröccsös poharat sorakoztattunk fel belőle a zebegényi kertvendéglő zöld bádogasztalán.
Az utóbbi évtizedekben a magyar borászatban végbement rendszerváltás hatalmas fejlődést eredményezett, különösen az olaszrizling fajta terén. Ezen belül kiemelkedik a fiatal és menő Zelna borászat, amelynek 2021-es Olaszrizlingje nagy sikert aratott. A bor 17 hektáros balatonfüredi területről származik, és platina érmet nyert a Decanter World Wine Awards-on. Az olaszrizling jellemzője a kettősség, ami a modern balatoni és világbornak a sajátja: egyszerre könnyed és egyszerre súlyos. Az olaszrizling és a Balaton tényezői kulcsfontosságúak a magyar bor fejlődésében.
Az olaszrizling-kategóriában nemzetközi versenyeken is nagy sikereket érnek el a magyar borok, azonban érdekes módon a legjobb borokat nem magyar borászok készítették. A nemzetközi zsűri döntése alapján cseh, szlovén és horvát olaszrizlingek lettek a legjobbak, ami azt mutatja, hogy ez a fajta a kárpátikum és monarchikum régiókban is kiemelkedő minőséget képvisel.
