A kép forrása: Dívány
Ha hagyjuk, hogy megcsappanjon vagy kiürüljön a szervezetünk vitaminkészlete, az akár krónikus betegségek kialakulásához is vezethet.
A vitaminhiány számos tünetet okozhat, például fáradtságot, ingerlékenységet, valamint a bőr és a haj elváltozásait. Súlyosabb esetben A-vitamin-hiány éjszakai vaksághoz vezethet, különösen gyakori az alultápláltság miatt. C-vitamin-hiány esetén az ízületeket érintheti, járási nehézségeket okozhat, illetve ízületi vérzéshez vezethet. A B12-vitamin nélkülözhetetlen a vörösvérsejtek és a DNS képződésében, az idegrendszer fejlődésében és működésében. A D-vitamin segíti a csontok egészségét, az immunrendszer működését, és szerepet játszik a depresszióban. Az E-vitamin-hiány izomszövet legyengülését okozhatja, gyengébb izmokat és izomgörcsöket eredményezve.