A kép forrása: Dívány
Kutatási eredmények szerint ezen élelmiszercsoport tagjait fogyasztva akár száz évig is élhetünk.
Az élettartamot különféle mutatók alapján lehet vizsgálni, és a táplálkozás minősége is befolyásolhatja ezt. A kék zónákban élő emberek tovább élnek, és az ilyen területeken a bab és más hüvelyesek fontos részét képezik a napi étrendnek. A hüvelyesek gazdag tápanyagforrások, amelyek segíthetnek az egészséges évek számának növelésében. A kultúrától függően a hüvelyesek fogyasztása eltérő lehet, de jelentős táplálékforrást jelentenek a világon. A hüvelyesek termesztése környezetbarát alternatívát jelent, és képesek megkötni a légkör nitrogéntartalmát.
