A kép forrása: Femina.hu
A cikkből kiderül, hogy ehető-e a nyers tofu, avagy sem.
A tofu Kínából származó élelmiszer, melyet a szójababból készítenek, és gazdag fehérjékben, esszenciális aminosavakban, egészséges zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. A nyers tofu valójában nem teljesen nyers, mivel előkészítésekor az áztatott szójából szójatejet készítenek, majd újrafőzik és sűrítőanyagokat adnak hozzá. A nyers tofu fogyasztása kockázatokkal járhat, például keresztszennyeződés vagy baktériumok miatt. Fontos lépések betartásával azonban biztonsággal lehet fogyasztani, például a nedvesség lecsepegtetése és felszívása.
