A kép forrása: ripost
Nem adja könnyen magát, darabolni, pucolni is nehéz!
A birsalma, amely egy időre feledésbe merült, az elmúlt években újra divatba jött. Nemcsak az íze miatt kedvelt, hanem egészséges tulajdonságai miatt is: segíti az emésztést, méregtelenít, és magas antioxidáns-tartalma stresszcsökkentő. A birsalma feldolgozása kemény munka, mivel brutálisan kemény, és elővigyázatosságot igényel. A hámozás során a legjobb módszer egy éles kés használata, amelyet a sütő elősütni is lehet, hogy könnyebben lehessen meghámozni. A birsalma megfelelő feldolgozása után pedig már kezdődhet is a befőzés!
