A kép forrása: Femina.hu
A rovarfehérjék tápanyagtartalma rendkívül magas, a hazai lakosság viszont nem szívesen fogyasztana belőle.
Az Európai Unió területén 2021-től engedélyezett a lisztbogár élelmiszeripari felhasználása, ami sokakban felháborodást váltott ki. A rovarfogyasztás környezetbarát és egészséges, mivel számos bogár teljes értékű fehérjeforrás. A tücskök például mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák. A klímaváltozás és a fenntartható táplálkozás fontossága miatt a tücsöktenyésztés alacsony ökológiai lábnyommal rendelkezik. A fogyasztásuk Thaiföldről indult, mára azonban számos nyugat-európai országot is meghódított. Magyarországon két egyetemista, Péter Dániel és Péter Bence tücsökfehérjés termékeket gyártanak, amelyeket elsősorban sportolóknak és egészséges életmódot élő embereknek ajánlanak.
