A kép forrása: Dívány
Annak ellenére, hogy növényi alapúak, ezek az ételek megnövelhetik a szív- és érrendszeri problémák kialakulásának esélyét.
A növényi alapú gyorsételek feldolgozási folyamatai hozzájárulhatnak a koleszterinszint növekedéséhez. Az ételek többszörösen feldolgozottak, tartósítószerekkel, ízfokozókkal, cukorral és zsírral változtatják meg azokat. A tudatos étkezés és növényi alapú étrend hosszú, egészséges életet eredményezhet. A feldolgozási mód határozza meg az étel egészséges vagy káros hatását, így a cukorral teli növényi alapú élelmiszerek kockázatot jelenthetnek. Az új tanulmány szerint a többszörösen feldolgozott növényi alapú élelmiszerek összefüggésbe hozhatók szív- és érrendszeri betegségekkel, koleszterinszint és vérnyomás növekedésével, valamint korai halálozással.
